Chez Nath et Blaja : le resto Thononais où les femmes font la loi
Le seul restaurant à Thonon-les-Bains où c’est une cheffe qui régale vos papilles, en vous proposant des saveurs traditionnelles mais également une cuisine revisitée.
Chez Nath et Blaja a ouvert ses portes il y a huit ans.
C’est l’association de deux passionnés, Nathalie et Blaja, qui a donné vie à cet endroit unique fréquenté par une clientèle particulièrement fidèle.
Le décès de Blaja, chef tant apprécié par les clients, ne laisse d’autre choix à Nathalie que de gérer seule le restaurant.
Déterminée, passionnée et par respect pour son associé qu’elle appréciait tant, Nathalie ne baisse pas les bras. Elle se démène pour que le restaurant garde cette ambiance chaleureuse et familiale qui le caractérise.
Depuis deux années, Maud a repris le flambeau et apporte un vent de fraîcheur dans le monde de la cuisine.
Maud est donc, la seule et unique cheffe cuisinière en exercice parmi les nombreux restaurants thononais. Une coïncidence ? Impossible…
Diplômée de la prestigieuse École Hôtelière de Thonon-les-Bains ainsi que celle de Grenoble, Maud est une amoureuse de son métier.
Elle a découvert cette passion pour la cuisine, lors de son stage de troisième (comme quoi ils sont utiles…) et depuis ce jour, elle n’a pas lâché et s’est donné à fond.
Elle nous confirme, que s’imposer dans le milieu culinaire est loin d’être évident en tant que femme.
Un monde très sexiste, où les femmes sont mises en retrait par manque d’ouverture d’esprit.
Cet environnement machiste a immanquablement forgé la personnalité et le caractère de Maud. Son passage au Royal d’Évian va notamment l’aider à prendre confiance en elle et à développer son potentiel.
Aujourd’hui Maud souhaite honorer l’image de Blaja, en gardant ses plats favoris à la carte, tels que les bréchets tant appréciés des clients, tout en proposant ses créations qui mélangent tradition et modernisme à travers des plats plus exotiques et créatifs.
Ce qu’il faut absolument savoir sur ce restaurant :
Nathalie et Maud sont de vraies passionnées et forment un binôme exceptionnel entre salle et cuisine.
Pour elles, la plus belle des récompenses à leur métier parfois difficile, c’est de voir leurs clients heureux, savourer l’instant qu’ils passent au sein du restaurant.
Chez Nath et Blaja, tout est fait maison, de l’entrée jusqu’au dessert et la carte change selon les saisons : les produits cuisinés sont frais et proviennent de producteurs locaux.
Une cuisine féminine et raffinée, faite maison avec des produits savoureux, le tout servit avec sourire et bonne humeur, que demander de plus ?
Si vous n’êtes pas encore convaincu, voici de quoi vous définitivement vous faire changer d’avis : Chez Nath et Blaja, vous avez l’un des rares privilèges à Thonon, d’être encore servi jusqu’à 22h la semaine et jusqu’à 23h du vendredi au samedi.
Chez Nath et Blaja, vous trouverez de quoi ravir vos papilles tout en passant une délicieuse soirée dans une ambiance authentique et joviale, grâce au savoir-faire de deux femmes exceptionnelles.
Restaurant chez Nath & Blaja - 1 Rue du Chablais, 74200 Thonon-les-Bains - 04 50 76 74 28